花生米真是一种非常好的零食，这款五香花生米也很适合在家里制作，做上那么几斤，可以送给亲人、朋友邻居都是很不错的选择。一起来学习下吧！如果你喜欢浓郁一点的味道，还可以加入肉汤来煮，烤的时候记得温度不要太高了。

主料
花生米 1000克
辅料
盐 2.5茶匙 香叶 5片 肉蔻 1个 桂皮 3小块 草果 1个 八角 2个

 制作步骤：

1、花生米洗净放入煮锅，放入桂皮、八角、香叶、肉蔻、草果。

2、倒入没过花生米的清水，调入精盐。

3、开大火煮开后改小火煮20分钟。

4、煮好的花生浸泡在汤水里，腌渍2小时。

5、捞出泡入味的花生米，摊晾在通风处，表面的水分晾至稍微干燥。

6、晾好的花生米摊平在烤盘上，烤箱温度调至150~180摄氏度之间，以烤箱的加热管不发红为好。烘20-30分钟左右，烘至花生微脆，取出晾凉后，花生就酥脆了。